Strona główna » Przepisy » Pizza Bianca z trzema serami, świeżymi figami i czarnymi oliwkami
Pizza Bianca z trzema serami, świeżymi figami i czarnymi oliwkami
  • 20 minut
  • 2-3 osoby
  • Średnia
Wyrafinowana i oryginalna alternatywa dla tradycyjnej pizzy bez sosu pomidorowego. Naturalna słodycz świeżych fig harmonijnie kontrastuje z kremową teksturą koziego sera i delikatnym, słonawym akcentem czarnych oliwek.

Składniki

  • 1 gotowe ciasto na pizzę lub podpłomyk
  • 100 g Czarnych oliwek drylowanych Excelencia
  • 125 g mozzarelli (lub tłustego polskiego twarogu wysokiej jakości)
  • 60 g sera koziego w roladzie
  • Świeża rukola, płynny miód i oliwa z oliwek

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 240°C-250°C. Na rozciągniętym cieście rozłóż pokruszoną mozzarellę (lub twaróg), ułóż plasterki sera koziego i pokrojone w krążki czarne oliwki. Piecz przez 8-10 minut, aż brzegi staną się złociste, a po wyjęciu udekoruj wierzch świeżą rukolą oraz polej delikatną strużką miodu i oliwy.

Sztuczka szefa kuchni ✓

Połączenie słonych czarnych oliwek ze słodkim miodem to doskonały duet. Jeśli chcesz dodać lokalnego akcentu, przed pieczeniem posyp całość suszonym majerankiem — idealnie pasuje do oliwek i sera.

Podziel się swoim przepisem #oliwkiexcelencia

Najnowsze przepisy