Strona główna » Przepisy » Pieczone oliwki z rozmarynem, czosnkiem i cytryną
Pieczone oliwki z rozmarynem, czosnkiem i cytryną
  • 12 minut
  • 4 osoby
  • Bardzo łatwa
Prosta technika, która całkowicie zmienia charakter klasycznej przystawki. Ciepło sprawia, że nadzienie z papryki staje się niezwykle delikatne, a skórka oliwki subtelnie się marszczy, koncentrując głęboki smak.

Składniki

  • 1 słoik (ok. 200 g) oliwek nadziewanych pastą z papryki
  • 2 ząbki czosnku (rozgniecione, w łupinach)
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek najwyższej jakości, kawałek skórki z cytryny, szczypta chili

Przygotowanie

Umieść dokładnie odsączone oliwki z papryką w naczyniu żaroodpornym wraz z rozgniecionymi ząbkami czosnku, gałązkami świeżego rozmarynu i paskami skórki z cytryny. Całość polej równomiernie oliwą z oliwek, opcjonalnie posyp płatkami chili i piecz w temperaturze 200°C przez około 12 minut, po czym podawaj na ciepło.

Sztuczka szefa kuchni ✓

Skrop oliwki kilkoma kroplami świeżego soku z cytryny tuż po wyjęciu z piekarnika, aby ożywić naturalną kwasowość owoców i idealnie zbalansować profil ciepłej oliwy.

Podziel się swoim przepisem #oliwkiexcelencia

Najnowsze przepisy